Sha Tin (chinois traditionnel : 沙田新市鎮 ; cantonais Jyutping : saa¹ tin⁴ san¹ si⁵ zen³ ; litt. « Nouveau bourg du Champs de sable ») est une des villes nouvelles développées à partir des années 1970 dans les Nouveaux Territoires hongkongais. S'étendant sur 36km², elle comprend le Sha Tin historique duquel provient son nom, ainsi que Tai Wai, Fo Tan, Tai Shui Hang, Ma On Shan.