潮州市（官方音譯：Chaozhou，拉丁化：Chauchowfu/Teochew，廣東拼音：Chiuchow）是中華人民共和國廣東省下轄的地級市，位於廣東省東部，與福建省比鄰，是國家歷史文化名城，有海濱鄒魯、嶺海名邦之美譽。是中國十大宜居中小城市之一，同時還有中國優秀旅遊城市、國家園林城市、中國瓷都等稱號。潮州市下轄2個市轄區（湘橋區、潮安區）、1個縣（饒平縣）及2個縣級管理區（楓溪區、鳳泉湖高新技術產業開發區），共設9個街道辦事處、41個鎮、891個村民委員會、120個居民委員會。楓溪區由楓溪鎮、潮州火車站區，以及由湘橋區鳳新街道分出的池湖、蔡隴兩個管理區組成，轄5個社區、26個村；鳳泉湖高新技術產業開發區由鐵鋪鎮組成，轄1個社區、23個村。歷史上是粵東的政治、經濟、文化中心。潮州市文物古蹟眾多，截止至2010年全市現有文物古蹟728處，全國重點文物保護單位8處，廣東省文物保護單位11處，市（縣）級文物保護單位55處，是廣東文物古蹟薈萃之地。潮州位於韓江中下游，是廣東省東部沿海的港口城市。東與福建省的詔安縣、平和縣交界，西與廣東省揭陽市的揭東區接壤，北連梅州市的豐順縣、大埔縣，南臨南海並通汕頭市。潮州是海峽西岸經濟區成員城市之一，對外開放旅遊城市，閩、粵、贛邊韓江流域的商品集散地。全市地勢北高南低，山地、丘陵占全市總面積的65%，主要分布在饒平縣和潮安區北部。全市總面積3679平方公里，2014年末戶籍人口為268.8萬人。潮州市是是潮州文化的重要發源地，同時是粵東地區文化中心。歷史上相繼為郡、州、路、府治所。也曾是及海外貿易的始發地。享有「南國邦郡」、「文化櫥窗」、「華僑之鄉」、「潮州菜之鄉」、「中國不鏽鋼製品之鄉」、「中國民族民間藝術之鄉」等美譽。
