萨尔兰大学（德语：Universität des Saarlandes，法语：Université de la Sarre），是德国萨尔州境内的一所综合型公立大学，主校园位于首府萨尔布鲁根市郊的缓坡之上。创建于1948年，原属德国的“萨尔地区”，战后仍以萨尔保护领为名义，由盟军托管于法国的占领之中，并未加入西德，该校乃在法国政府与法国南锡大学（2012年已与邻近各校整并为洛林大学）的支持下设立。目前在校生约有18,100人，教授约290名。萨尔兰邦位于德法边境，与法国亚尔萨斯、洛林两区邻近，加上德法曾相互占领的历史因素，让萨尔兰邦具备德法双语的文化环境。战后，欧洲统合的意识在欧洲蔓延，具备地理上与文化上优越位置的萨尔兰大学，乃自1950年起以“欧洲大学”自我期许，并旋于1951年成立 Europa Institut，是全欧第二个以欧洲文化历史与欧洲政治经济统合为研究核心的学术单位（仅次于比利时布鲁日的 欧洲学院）。萨尔兰大学有萨尔布鲁根主校区与洪堡校区两处。位于萨尔布吕肯主校区的法学和电脑科学等专业在全德具有良好的声誉，享誉国际的马克斯·普朗克学会即选址于萨尔兰大学成立马克斯·普朗克电脑科学研究所和马克斯·普朗克软件系统研究所。而洪堡校区的医学专业研究水平则在德国领先，萨尔州的肿瘤研究数据库中心则位于萨尔布吕肯主校区。知名校友如台湾民事诉讼法学者陈荣宗、台湾公法学者与政治人物朱武献，国立中兴大学法律学系教授廖纬民、台北医学大学附设医院小儿科主任许薰惠、北京清华大学法学院国际私法与比较法研究中心主任陈卫佐，以及德国柏林自由大学公法与欧洲法研究中心主任 Christian Calliess。
