Екатеринбу́ргский завод — исторический чугуноплавильный, железоделательный, медеплавильный и механический завод в городе Екатеринбурге, основанный российским государством и действовавший в 1723—1808 годах. Для создания завода на уральской реке Исеть была сооружена плотина, с появлением которой тесно связана история основания города, местность вокруг плотины сейчас является его историческим центром.