L’alsace grand cru pfersigberg, ou plus simplement pfersigberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Pfersigberg, situé sur les communes d'Eguisheim et de Wettolsheim, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).