20200706 suanlum 2

Gaggan est un restaurant dirigé par le chef Gaggan Anand. Gaggan Anand ouvre son restaurant éponyme à Bangkok en Thaïlande en 2010. En 2018, il est nommé par la revue Restaurant comme le meilleur restaurant en Asie pour la quatrième année consécutive, et est classé au 7e rang dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde.

Jay Fai (thaï : เจ๊ไฝ, également connu sous le nom de Raan Jay Fai, Jay Fai's shop) est un restaurant de rue à Bangkok et un surnom de son propriétaire éponyme, dont le vrai nom est Supinya Junsuta (สุภิญญา จันสุตะ). Le restaurant sert principalement des plats de fruits de mer cuits au wok, et est très populaire parmi les amateurs de nourriture malgré ses prix élevés.